Nos canes de Barbarie sont élevées en plein air et nourries avec des aliments biologiques. La chair des canes de Barbarie est fine et tendre, ce qui en fait un mets particulièrement délicat.
Nous produisons une petite bande par an, renseignez vous.
La cane Biologique de l’Ouest est une petite filière née de l’association de producteurs en Agriculture Biologique, de la chambre d’agriculture d’Ille-et-Vilaine, d’un couvoir et d’un abattoir. Nous approvisionnons quelques artisans bouchers-volaillers et des magasins Biocoop de l’ouest de la France.
Sur notre ferme, à notre manière, nous participons à l’économie locale solidaire.
Téléchargez notre livret de recettes composé des spécialités de la famille Costard et des amateurs de canettes Bio de l’Ouest. Vous y découvrirez en « bonus » nos commentaires gourmands... Bonne dégustation !
